Spicy CHILI Prawn burgers

DSCF4547

  • small hamburger buns (you can substitute it with small ciabbata)
  • large prawns, peeled and cleaned (2 prawns for one small burger)
  • pickled cucumber
  • chilli pickle
  • tartar sauce
  • oil for frying
  • wheat flour (3/4 of glass)
  • 1 egg
  • salt & pepper

Mix egg with flour (mixture should be dry), cleaned prawns and season, dipped in a bowl with warm water, then gently coat in flour with egg (check below how chicken looks like cover with this coat), fry in deep oil until golden brown (around 2 minutes). In the meantime, prepare the humburger buns, cut them in half and grill (you can also brown them on a dry frying pan), cut cucumber, chop the chilli. On humberger buns put two prawns, on top add cucumber, chili and a bit of sauce.

Serve right away!

DSCF4557 DSCF4537

DSCF4533 DSCF4541

  • małe bułki do hamburgerów (można zastąpić małą ciabbatą)
  • duże krewetki, obrane i oczyszczczone (2 krewetki na jednego małego hamburgera)
  • ogórek konserwowy
  • marynowane papryczki chili
  • sos tatarski
  • olej do smażenia
  • mąka pszenna (3/4 szklanki)
  • 1 jajko
  • sól & pieprz

Jajko wymieszaj z mąką (po wymieszaniu konsystencja powinna być sucha), oczyszczone krewetki posól i popieprz, maczaj w misce z ciepłą wodą, po czym delikatnie panieruj w mące z jajkiem (dla porównanie na zdjęciu poniżej kurczak w panierce:), smaż w głębokim oleju, aż krewetki nabiorą złotego koloru (około 2 minut). W między czasie przygotuj bułki, przekrój je na pół i zgrilluj (można też przyrumienić je na suchej patelni), pokrój ogórka, posiekaj drobno chili. Na bułkach układaj po dwie krewetki, na wierzch ogórka, chili oraz odrobinę sosu.

Podawaj od razu!

DSCF2188


Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s